実務経験のある教員

教員名	内容
千葉　洋明	企業研究所での養殖業および餌料開発を通して得た実務経験をもとに、知識のみならず現場の雰囲気が理解できるよう、視覚的な資料を積極的に活用している。

資格取得コースとの関係

教職課程	◯	教科及び教科の指導法に関する科目/大学が独自に設定する科目
学芸員養成課程
食品衛生管理者・監視員任用資格
自然再生士補資格

授業の目的

藻類、貝類、甲殻類、魚類等に関する近年の増養殖技術の発展と、その可能性を解説することで、地球上での人間活動のあり方と生態系の保全ならびに食糧生産としての増養殖のあり方を探求する姿勢と知識を習得させる。主要な水産動物の受精から始まる初期発生の過程を時間軸に沿って教えることで、分子、細胞、器官、そして個体形成の仕組みの理解を図る。また、生物の個体発生の基礎を解説することにより、生物生産の知識のみならず、生命に対する倫理観の涵養を図る。

教育内容

1.　増養殖の歴史と現状
　各国の漁業と増殖が発達した歴史を知り、近年増養殖が産業として確立した生物学的基盤を解説する
2.　栽培漁業
　わが国の政策と栽培漁業の発展
3.　海藻類の増養殖
　ノリ、ワカメの増養殖技術と生物学
4.　貝類の増養殖
　ホタテガイ、カキの増養殖技術と生物学
5.　甲殻類の増養殖
　クルマエビの増養殖技術と生物学
6.　魚類の増養殖
　ブリ、マダイ、サケ科魚類、コイ科魚類、ウナギの増養殖技術と生物学
7.　魚類の生物学
　魚類の行動・生殖リズムと環境因子、養殖と環境保全
8.　魚類の生殖生理学
　卵形成機構、精子形成機構、配偶子の最終成熟と受精能獲得

教育方法

講義と質疑応答によって進める。8回終了後に課題を出し、レポートを提出する。

卒業・学位授与の方針と当該授業科目の関連

A: 多面的思考能力	B: 自然科学の基礎知識・理解	◎ C: 専門分野の知識・技術	D: 問題解決能力
E: 実務能力	F: コミュニケーション能力	◯ G: 技術者倫理	H: 継続的学習能力

授業内容

到達目標

内容	学習・教育目標との対応
1. 増養殖の発展過程と水産業における役割を説明できる。	目標C
2. 主要魚介類の増殖技術や、その生物学的根拠を説明できる。	目標C
3. 魚類の繁殖生理や内分泌機構を記述することができる。	目標C
4. 増養殖漁業が自然生態系に及ぼす影響を推測することができる。	目標CG

評価方法

定期試験 [90%]
レポート [10%]評価基準： 生物生産における増養殖の利点と問題点について理解していること
水産業の現状と問題点、将来の展望について具体的に述べていること
フィードバックの方法： 達成度確認を実施する。

その他注意等

受講に際して、漁業現場の見学やボランティア作業を通じて増養殖現場の理解に努め、自己の課題を構成する。産業と環境保全の関係に常に留意する。
オフィスアワーは特に定めません。授業時間外の質問等はメールで受け付けます。
講義の要点や図などの資料をプリントとして講義中に配布します。

教材